面包展示柜的挑選對(duì)面包店十分重要，因?yàn)樗钦故井a(chǎn)品最直觀的的容器，直接影響著消費(fèi)者對(duì)店家的印象。

當(dāng)我們?cè)谝婚g店消費(fèi)的時(shí)候，除了產(chǎn)品能滿足我們的需求之外，還有很重要的一點(diǎn)就是在面包展示柜中無(wú)意看到的面包和蛋糕之類的產(chǎn)品。所謂面包展示柜就是用于展示面包的貨柜，是面包店和蛋糕店進(jìn)行店面裝飾不可或缺的面包店設(shè)備之一。那么在挑選面包展示柜中又該從哪方面注意呢？小編來(lái)給你提供妙招。

一、燈光

面包店設(shè)備主要從顏色和手感這兩方面來(lái)挑選。因?yàn)闊艄鉄o(wú)論在哪種場(chǎng)合都是極其的重要，然而燈光一般分為冷光和暖光，面包展柜建議要選擇冷光，冷光發(fā)光但不發(fā)熱，因?yàn)檫x擇暖光的話，長(zhǎng)時(shí)間照射會(huì)產(chǎn)生一定的溫度，面包就會(huì)變硬，沒(méi)讓顧客產(chǎn)生食欲感。當(dāng)然還可以從觸摸來(lái)判斷，把手在燈光下停放3分鐘，沒(méi)有感受到太高的溫度，說(shuō)明燈光可以。

二、板材

主流面包展柜采用木質(zhì)板材和亞克力板材相結(jié)合?？梢詮男嵊X(jué)、手感和平整度這3方面來(lái)選擇面包展柜。這兩種板材均無(wú)味、無(wú)毒;摸起來(lái)手感很平滑、平整，沒(méi)有顆粒感。而壓可力材質(zhì)的中島柜是目前面包展柜中材料較好的，透明度極高，展示產(chǎn)品會(huì)讓產(chǎn)品看起來(lái)很有食欲感，所以面包店可以選擇這款來(lái)刺激顧客消費(fèi)。

三、柜底設(shè)計(jì)

一般情況下，面包展示柜的柜底都會(huì)裝有滑輪，這樣方便柜子的移動(dòng)和清洗地面。因?yàn)轭櫩褪紫瓤吹降氖钦构裾w的清潔程度，這樣才會(huì)有興趣看產(chǎn)品以及消費(fèi)。

四、滑輪

輕輕拉動(dòng)無(wú)阻力，對(duì)于面包店設(shè)備的滑輪來(lái)說(shuō)，首先必須滿足能無(wú)阻力般拉動(dòng)和收縮。同時(shí)盡量選擇有2個(gè)托板的，因?yàn)榭紤]到顧客在抽拉托板時(shí)，給顧客多一個(gè)選擇，增加顧客選擇性，同時(shí)增加營(yíng)業(yè)額收入和面包店利潤(rùn)。另外，2個(gè)托板的重量是女士和小朋友可以承受的，如果數(shù)量增加，托板的重量也會(huì)增加，不利于顧客的拿取。值得一提的是，中島柜是用擺放在整個(gè)展廳的中間，所以中島柜的高度不宜超過(guò)邊柜的高度，不至于遮擋住邊柜上的產(chǎn)品，這樣也會(huì)顯得有層次感，飽滿感。

面包展示柜是展示面包店的主要載體，不同的面包在不同的面包店設(shè)備展示中，是會(huì)給人不同的空間視覺(jué)。盡管如此，在未來(lái)的面包店競(jìng)爭(zhēng)中，面包店還是會(huì)給自己的目標(biāo)定位，也就是會(huì)為自己的消費(fèi)群體建設(shè)一個(gè)干凈明亮的休閑購(gòu)物店面。

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